近期，吉林省商场监督管理厅安排抽检21类食物共472批次样品，其间不合格11批次。
辽源市龙山区熙帝饮品经销处出售的标称东辽县盛邦饮品有限公司出产的熙帝泉饮用天然水（300mL/瓶、熙帝商标），溴酸盐检测值为0.05mg/L，规范规则为不大于0.01mg/L。
辽源市龙山区熙帝饮品经销处出售的标称东辽县盛邦饮品有限公司出产的熙帝泉饮用天然水（480mL/瓶、熙帝商标），溴酸盐检测值为0.05mg/L，规范规则为不大于0.01mg/L。
辽源市龙山区熙帝饮品经销处出售的标称东辽县盛邦饮品有限公司出产的熙帝天然弱碱水（380mL/瓶、熙帝商标），溴酸盐检测值为0.04mg/L，规范规则为不大于0.01mg/L。
溴酸盐受热后易分化，是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在通过臭氧消毒后所生成的副产物。长时刻摄入溴酸盐超支的饮用水或许会对人体健康有必定危险。形成不合格的原因或许是企业运用臭氧对其水做消毒灭菌时，私行调高臭氧浓度或延伸臭氧灭菌时刻，形成溴酸盐过量。
标称伊通满族自治县冰洋饮品有限公司出产的包装饮用水（18.9L/桶、出产日期2019-09-17），铜绿假单胞菌检测值为3，2，2，4，5CFU/250mL，规范规则为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
标称公主岭市金圣泉饮品有限公司出产的金圣泉天然优质饮用水（18.9L/桶、石峰山泉商标、出产日期2019-09-19），铜绿假单胞菌检测值为6，8，5，5，7 CFU/250mL，规范规则为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，易在湿润的环境存活，抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，关于抵抗力较弱的人群存在健康危险。铜绿假单胞菌超支或许是源水防护不妥，水体遭到污染；出产的悉数过程中卫生操控不严厉，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁触摸；或者是包装材料清洗消毒有缺点所形成的。
高新园区咱屯子锅台鱼超强东街店出售的草鱼（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为376μg/kg，规范规则为不大于100μg/kg。
经济技术开发区他五叔酒店出售的鲤鱼（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为545μg/kg，规范规则为不大于100μg/kg。
南关区蓝天长白山小鱼汤馆出售的板撑子（鲜活淡水鱼）（计量称重），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为394μg/kg，规范规则为不大于100μg/kg。
恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用来治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长时刻食用恩诺沙星残留超支的食物，对人体健康有必定影响。
净月高新技术产业开发区吉百农日子超市出售的小河虾（淡水虾）（计量称重），挥发性盐基氮检测值为233mg/100g，规范规则为不大于20mg/100g；呋喃西林代谢物检检测值为6.64μg/kg，规范规则为不得检出。
吉林省有利地势生鲜农产品企业管理有限公司高新区光谷大街店出售的小河虾（淡水虾）（计量称重），挥发性盐基氮检测值为47.1mg/100g，规范规则为不大于20mg/100g；呋喃西林代谢物检检测值为16.8μg/kg，规范规则为不得检出。
挥发性盐基氮与动物性食物糜烂蜕变有关，是点评食物鲜度的首要目标。水产制品中挥发性盐基氮超支的原因，或许是出产企业卫生状况不合格，形成产品微生物污染和糜烂蜕变；也或许是运送过程中温度、氧气浓度和湿度等条件操控不妥，加快了产品糜烂蜕变速度。食用挥发性盐基氮超支的食物，或许会引起反胃、腹泻等症状。
呋喃西林归于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药。《兽药区域规范废止目录》中规则，该类药物为禁用兽药，在淡水虾中不得检出。呋喃西林及其代谢物可通过在动物体内残留，传递给人，长时刻摄入或许会引起溶血性贫血、多发神经炎、眼部危害等。
菌落总数是国内外通用的食物污染常用指示菌，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产的悉数过程中是不是满意卫生要求。菌落总数超支说明晰食物受生物性污染的程度，食物受污染越严峻，菌落总数越多。
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